Panacotta aux airs d’été

PRÉPARATION

1. Étape 1

   Mettre la gélatine en feuille dans un bol d’eau froide et des glaçons pour les réhydrater

2. Étape 2

   Verser les tomates concassées Heinz dans une casserole, porter à ébullition, et rajouter les feuilles de gélatines réhydratées. Bien mélanger le tout avec un fouet pendant deux minutes

3. Étape 3

   Verser le mélange dans un verre, laisser refroidir pendant une heure et réserver au réfrigérateur

4. Étape 4

   Un fois la préparation des tomates concassées refroidie, couper les tomates cerises en quartiers

5. Étape 5

   Disposer les tomates cerises au-dessus de la panacotta de tomates concassées

6. Étape 6

   Assaisonner avec un peu de la sauce citron et poivre noir de Heinz, des micro-greens ou des herbes pour décorer

7. Étape 7

   Cela peut être dégusté en apéro ou en entrée.