Prép
60+ MINS
Cuisson
5 MINS
Ingrédients
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Tomates concassées bio Heinz
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Mayonnaise citron et poivre noir Heinz
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Tomates cerises
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Gélatine en feuille
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Micro-greens
Préparation
Étape 1
Mettre la gélatine en feuille dans un bol d’eau froide et des glaçons pour les réhydrater
Étape 2
Verser les tomates concassées Heinz dans une casserole, porter à ébullition, et rajouter les feuilles de gélatines réhydratées. Bien mélanger le tout avec un fouet pendant deux minutes
Étape 3
Verser le mélange dans un verre, laisser refroidir pendant une heure et réserver au réfrigérateur
Étape 4
Un fois la préparation des tomates concassées refroidie, couper les tomates cerises en quartiers
Étape 5
Disposer les tomates cerises au-dessus de la panacotta de tomates concassées
Étape 6
Assaisonner avec un peu de la sauce citron et poivre noir de Heinz, des micro-greens ou des herbes pour décorer
Étape 7
Cela peut être dégusté en apéro ou en entrée.