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Panacotta aux airs d’été

By Heinz Kitchen

Prép

60+ MINS

Totale

2 HRS 30 MIN

Oubliez tout ce que vous savez sur la fraîcheur. Notre panna cotta salée réécrit les règles de l'été. Portée par l'intensité de nos Tomates concassées bio Heinz et sublimée par l'audace de notre Mayonnaise Heinz Citron et Poivre Noir, c’est une véritable explosion de saveurs. Dramatiquement irrésistible.

INGRÉDIENTS

  • -

    Tomates concassées bio Heinz

  • -

    Mayonnaise citron et poivre noir Heinz

  • -

    Tomates cerises

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    Gélatine en feuille

  • -

    Micro-greens

PRÉPARATION

  1. Étape 1

    Mettre la gélatine en feuille dans un bol d’eau froide et des glaçons pour les réhydrater

  2. Étape 2

    Verser les tomates concassées Heinz dans une casserole, porter à ébullition, et rajouter les feuilles de gélatines réhydratées. Bien mélanger le tout avec un fouet pendant deux minutes

  3. Étape 3

    Verser le mélange dans un verre, laisser refroidir pendant une heure et réserver au réfrigérateur

  4. Étape 4

    Un fois la préparation des tomates concassées refroidie, couper les tomates cerises en quartiers

  5. Étape 5

    Disposer les tomates cerises au-dessus de la panacotta de tomates concassées

  6. Étape 6

    Assaisonner avec un peu de la sauce citron et poivre noir de Heinz, des micro-greens ou des herbes pour décorer

  7. Étape 7

    Cela peut être dégusté en apéro ou en entrée.

Une main dégustant une panna cotta salée à la tomate à côté d'une brique de sauce tomate cuisinée bio Heinz.

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