Preparación
0-15 mins
Cocinar
55 MIN
Ingredientes
8
Muslos de pollo sin piel y deshuesados (800g aprox)
3
Pimientos
2
Calabacines
2 cans
De 415g de Heinz Beanz
60 g
De rúcula
-
Mayonesa Heinz
1 pizca
De cayena
1 pizca
De escamas de chile seco (opcional)
1 cda.
De pimentón dulce ahumado
2 cda.
De aceite de oliva
-
Sal
-
Pimienta
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 220°C/200°C con ventilador.
Paso 2
Colocas los muslos de pollo, los pimientos y los calabacines en una fuente de horno grande y alta. Añades y mezclas con el pimentón, aceite de oliva y abundante sal y pimienta. A continuación, extiende en una sola capa para que se cocine uniformemente durante 20 minutos.
Paso 3
Retiras el pollo y añades las judías y la cayena en la bandeja de asar. Remueves todo y luego colocas el pollo entre las judías. Y vuelves a cocinarlo en el horno durante 15-20 minutos hasta que el pollo esté bien cocinado, las verduras blandas y la salsa se reduzca.
Paso 4
Esparcir la rúcula por encima, junto con una pizca de escamas de chile, si se quiere picante, y rocías un poco más de aceite de oliva.
Paso 5
Sírvelo con mayonesa Heinz para sorprender a tus comensales.