Shakshuka
Vorbereitung
15-30 mins
Gesamt
50 min
Servings
4 Portionen
Zutaten
1
el
Olivenöl
1
Rote Zwiebel, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
1
Gelbe Paprika, entkernt und in Scheiben geschnitten
1
el
Paprikapulver
350
g
Heinz Tomato Frito
415
g
Heinz Baked Beans
4
Große Eier von freilaufenden Hühnern
1
tl
Getrocknete Chiliflocken
-
Eine kleine Prise gehackte Petersilie
-
Getoastetes Fladenbrot zum Servieren
Anweisungen
Schritt 1
Die Zwiebel und Paprikaschoten der Länge nach halbieren und dann in dünne Streifen schneiden.
Schritt 2
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel anbraten.
Schritt 3
Die Paprika in die Pfanne geben, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzugeben. 2 Minuten braten lassen.
Schritt 4
Heinz Tomato Frito und optional Heinz Baked Beanz hinzufügen und 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Schritt 5
Mit einem Löffel vier Vertiefungen in die Soße machen und die Eier hineinschlagen. Den Deckel auf die Pfanne setzen und die Mischung 5 bis 7 Minuten köcheln lassen, bis das Eiweiß fest ist.
Schritt 6
Shakshuka mit fein gehacktem Koriander bestreuen und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Serviertipp: In Scheiben geschnittenes Ciabatta-Brot zum Dippen in die Shakshuka legen.
