Schlangenbrot
Vorbereitung
60+ mins
Gesamt
1 HR 30 MIN
Servings
4 Portionen
Schlangenbrot
Zutaten
10
g
Hefe
1
tl
Zucker
150
ml
Lauwarmes wasser
250
g
Mehl
1
tl
Salz
1
el
Olivenöl
25
g
Getrocknete tomaten in öl
10
g
Gemischte frische kräuter
8
Holzspieße
-
Heinz-vegan aioli
Anweisungen
Schritt 1
Hefe mit Zucker und Wasser in einer kleinen Schüssel vermischen und 5 Minuten stehen lassen.
Schritt 2
Zusammen mit dem Mehl und dem Salz in die Küchenmaschine geben und 5 Minuten lang zu einem Teig kneten.
Schritt 3
Olivenöl, Tomaten und Kräuter hinzugeben und weitere 5-10 Minuten kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 4
Den Teig mit einem feuchten Küchentuch abdecken und 1 Stunde bei Zimmertemperatur gehen lassen.
Schritt 5
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und in 8 gleich große Stücke teilen. Jedes Stück zu einem langen Strang rollen und diesen um einen Holzspieß wickeln.
Schritt 6
Das Schlangenbrot etwa 7-10 Minuten auf jeder Seite grillen.
Schritt 7
Mit Heinz-Vegan Aioli als Dip servieren.
