Rezepte

Schlangenbrot

4 Portionen

Snacks

1 HR 30 MIN

Vorbereitung

60+ mins

Koch

15 MIN

Zutaten

10 g

Hefe

1 tl

Zucker

150 ml

Lauwarmes wasser

250 g

Mehl

1 tl

Salz

1 el

Olivenöl

25 g

Getrocknete tomaten in öl

10 g

Gemischte frische kräuter

8

Holzspieße

-

Heinz-vegan aioli

Anweisungen

Schritt 1

Hefe mit Zucker und Wasser in einer kleinen Schüssel vermischen und 5 Minuten stehen lassen.

Schritt 2

Zusammen mit dem Mehl und dem Salz in die Küchenmaschine geben und 5 Minuten lang zu einem Teig kneten.

Schritt 3

Olivenöl, Tomaten und Kräuter hinzugeben und weitere 5-10 Minuten kneten, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 4

Den Teig mit einem feuchten Küchentuch abdecken und 1 Stunde bei Zimmertemperatur gehen lassen.

Schritt 5

Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und in 8 gleich große Stücke teilen. Jedes Stück zu einem langen Strang rollen und diesen um einen Holzspieß wickeln.

Schritt 6

Das Schlangenbrot etwa 7-10 Minuten auf jeder Seite grillen.

Schritt 7

Mit Heinz-Vegan Aioli als Dip servieren.