Rezepte

Rote bete falafel halloumi wraps

2 Servings

Mittagessen

40 MIN

Vorbereitung

0-15 mins

Koch

30 MIN

Zutaten

1.5

Dosen kichererbsen, abgespült und abgetropft

125 ml

Heinz mayonnaise

60 ml

Wasser

3

Knoblauchzehen, fein gehackt

30 ml

Zitronensaft

3 el

Tahini

1/4 tl

Gemahlener kreuzkümmel

-

Gemahlener schwarzer pfeffer

1

Knolle rote bete (geschält und geviertelt)

1/4 cup

Allzweckmehl

-

Petersilie

2

Pitabrote

70 g

Halloumi

Anweisungen

Schritt 1

Ofen auf 400 Grad vorheizen.

Schritt 2

Rote Bete, Kichererbsen, Knoblauch, Tahini, Heinz Mayonnaise, Mehl, Petersilie und Kreuzkümmel in eine Küchenmaschine geben.

Schritt 3

So lange zerkleinern, bis die Mischung sich zu einem Brei vereint.

Schritt 4

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 5

Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Schritt 6

30 Minuten lang backen.

Schritt 7

Den Grill auf hohe Temperatur vorheizen und die Halloumi-Scheiben eine Minute auf jeder Seite grillen.

Schritt 8

Wraps von einer Seite mit dem Hummus bestreichen und dann die Rote-Bete-Falafel und den Halloumi darauf legen.

Schritt 9

Mit Rucola belegen und mit Salat servieren.