Kartoffelsalat mit pancetta
Vorbereitung
0-15 mins
Gesamt
30 MIN
Servings
4 Portionen
Kartoffelsalat mit pancetta
Zutaten
600
g
Gekochte kartoffeln
80
g
Bauchspeck
50
g
Roquefort-käse
6
el
Heinz mayonnaise
1
el
Olivenöl
-
Petersilie
-
Salz, pfeffer
Anweisungen
Schritt 1
Die Kartoffeln schälen, in kochendes Wasser geben und salzen. 15-20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2
Die Kartoffeln abgießen und halbieren. Olivenöl, Petersilie, etwas Salz und Pfeffer über die Kartoffeln geben und kurz anbraten.
Schritt 3
In der Zwischenzeit den Bauchspeck (Pancetta) fein hacken, goldgelb anbraten und warm stellen.
Schritt 4
Den Käse fein reiben und mit 1,5,EL Wasser unter die Heinz Mayonnaise rühren. Mit Pfeffer abschmecken.
Schritt 5
Die Kartoffeln auf einem großen Teller anrichten und das Dressing darüber verteilen. Zum Schluss den Bauchspeck dazugeben.
