Rezepte

Gourmet angus burger

4 Portionen

Mittagessen

30 MIN

Vorbereitung

0-15 mins

Koch

15 MIN

Zutaten

4

Sesam - burger brötchen

4

Angus-rindfleisch-patties

8

Scheiben bauchspeck

-

Heinz-tomatenketchup

1

Päckchen rucola

1

Zwiebel

1

Aubergine

1

Zucchini

-

Olivenöl

Anweisungen

Schritt 1

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Aubergine, die Zucchini und die Zwiebel in dünne Streifen schneiden und in einer Grillpfanne anbraten.

Schritt 2

In der Zwischenzeit den Bauchspeck (Pancetta) im Backofen knusprig backen.

Schritt 3

Die Angus-Patties mit etwas Olivenöl beträufeln und 6-8 Minuten pro Seite auf dem Grill braten.

Schritt 4

Die Burger mit den gegrillten Zwiebel- und Zucchinischeiben belegen. Dann die Aubergine, den Rucola und den Pancetta dazugeben. Mit Heinz Tomato Ketchup garnieren.