Gebackener kabeljau mit zitronen-kräuterkruste
Vorbereitung
0-15 mins
Gesamt
40 MIN
Servings
2 Servings
Gebackener kabeljau mit zitronen-kräuterkruste
Zutaten
-
2x200,g kabeljau-rückenstücke
50
g
Frische semmelbrösel
3
el
Gehackte petersilie und estragon
-
Schale von einer zitrone
2
tl
Olivenöl
100
g
Grünkohl, grob gehackt, zähe strünke entfernt
150
g
Kartoffeln
-
Ein stückchen butter
-
Heinz das original mayo
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 200°C/180°C Umluft vorheizen.
Schritt 2
Semmelbrösel, Kräuter, Zitronenschale und Olivenöl mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Fisch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und die Paniermehlmischung auf dem Fisch verteilen, bis sie festklebt.
Schritt 3
Im Backofen 10-15 Minuten backen, bis der Kabeljau undurchsichtig wird und sich leicht löst.
Schritt 4
Die Kartoffeln in einem großen Topf mit Wasser 12-15 Minuten kochen, bis sie weich sind. In den letzten 8 Minuten den Grünkohl hinzufügen. Kartoffeln und Grünkohl abgießen, ein Stück Butter dazugeben und zusammen mit dem gebackenen Kabeljau und einem Klecks Heinz Das Original Mayo servieren.
