Recept

Shakshuka

4 Portioner

Frukost & Brunch

45 MIN

Prep

0-15 mins

Kock

30 MIN

Ingredienser

1 msk

Olivolja

1

Rödlök, skalad och tunt skivad

1

Vitlöksklyfta, skalad och krossad

1

Gul paprika, urkärnad och skivad

1 msk

Paprikapulver

1 can

Cocktailtomater

1 415 g

Burk Heinz baked Beanz

4

Stora ägg från frigående hönor

1 tsk

Torkade chiliflingor

-

Liten nypa hackad persilja

-

Rostat flatbread till servering

Instruktioner

Steg 1

Häll oljan i en stor stekpanna och tillsätt lök och vitlök. Fräs tills det precis börjar mjukna, tillsätt sedan skivad paprika och paprikapulver. Fräs ytterligare 5 minuter.

Steg 2

Häll i konserverade tomater och baked beans, blanda ordentligt och låt sjuda på medelvärme under 10 minuter. Rör om då och då.

Steg 3

Gör fyra små fördjupningar i såsen med hjälp av baksidan av en sked. Kläck ett ägg i en kopp och släpp försiktigt ner ett ägg i varje fördjupning. Tillaga på mild värme i några minuter tills äggvitorna stelnat men äggulorna fortfarande är rinnande. Strö över persilja och chiliflingor.

Steg 4

Servera med rostat flatbread.