Prep
0-15 mins
Kock
30 MIN
Ingredienser
1 msk
Olivolja
1
Rödlök, skalad och tunt skivad
1
Vitlöksklyfta, skalad och krossad
1
Gul paprika, urkärnad och skivad
1 msk
Paprikapulver
1 burk
Cocktailtomater
1 415 g
Burk Heinz baked Beanz
4
Stora ägg från frigående hönor
1 tsk
Torkade chiliflingor
-
Liten nypa hackad persilja
-
Rostat flatbread till servering
Instruktioner
Steg 1
Häll oljan i en stor stekpanna och tillsätt lök och vitlök. Fräs tills det precis börjar mjukna, tillsätt sedan skivad paprika och paprikapulver. Fräs ytterligare 5 minuter.
Steg 2
Häll i konserverade tomater och baked beans, blanda ordentligt och låt sjuda på medelvärme under 10 minuter. Rör om då och då.
Steg 3
Gör fyra små fördjupningar i såsen med hjälp av baksidan av en sked. Kläck ett ägg i en kopp och släpp försiktigt ner ett ägg i varje fördjupning. Tillaga på mild värme i några minuter tills äggvitorna stelnat men äggulorna fortfarande är rinnande. Strö över persilja och chiliflingor.
Steg 4
Servera med rostat flatbread.