När Henry var 25 år bodde han hemma hos sin mamma i Pittsburgh, USA. Det var där han skapade sin första produkt – en riven pepparrot, baserad på sin mammas recept. Henry odlade pepparroten i en liten trädgårdsplätt som hans pappa hade gett honom. Vid den tiden använde de flesta företag bruna flaskor för att dölja sina råvaror av lägre kvalitet. Henry Heinz buteljerade sin pepparrot i klarglas för att visa dess renhet och kvalitet.

Heinz Tomato Ketchup lanserades först i USA 1876. Det säljs som "Catsup” och är utvecklat från ett hemligt recept med endast fem ingredienser inklusive solmogna tomater. Efter framgången i USA lanseras produkten i Storbritannien där Henry J. Heinz säljer sin första produkt till Fortnum & Mason i London.

Henry var född att bli innovatör och skapade under den här perioden en hel serie nya produkter. År 1896 sålde han över 60 produkter. När han såg ett skoföretag annonsera om 21 olika skomodeller blev han inspirerad att skapa vår ikoniska slogan ”57 varieties”. Varför just 57? Ingen vet säkert. Henry hävdade att fem var hans lyckotal och sju hans frus. Men han trodde också att sju var ett betydelsefullt tal för människor i alla åldrar. Oavsett anledning fastnade numret – och har gjort det sedan dess!

I början av nittonhundratalet var konserver en lyx. Men det hindrade oss inte – vi hade då blivit världens största tillverkare av tomatprodukter. Det var vid den här tiden som Heinz Baked Beans gjorde debut i Storbritannien. Henry arbetade outtröttligt på annonskampanj efter annonskampanj för att visa världen hur gott, näringsrikt och prisvärt Heinz Baked Beans kunde vara. Baked Beans blev snabbt en favoritmat för nationen. Allmänheten älskade det så mycket att vi öppnade inte en, utan två fabriker i Storbritannien. 1910 lade Henry till Heinz Cream of Tomato Soup till sitt brittiska sortiment. Den tillverkades i Kanada tills produktionen i Storbritannien startade i slutet av 1920-talet.

Heinz produktion expanderar från USA till Storbritannien och producerar 10,000 ton livsmedel under det första året!

Sedan kom den stora depressionen. Den ekonomiska kraschen gjorde att människor kämpade för att kunna mätta sina familjer. Så vi bestämde oss för att hjälpa till genom att lägga till högkvalitativa, färdiglagade soppor och barnmat i vårt sortiment. De blev storsäljare och en permanent del av de brittiska butikshyllorna.

Strax därefter kom andra världskriget, och ingredienser var en bristvara. Heinz Tomato Ketchup försvann helt från de brittiska hyllorna – faktiskt dröjde det tio år innan någon såg det klassiska receptet tillbaka i butikerna. Istället hjälpte företaget Storbritannien att hantera livsmedelsbristen. Faktum är att det brittiska livsmedelsministeriet utsåg Heinz Baked Beans till en ”väsentlig livsmedelsvara”.

På 1990-talet godkändes Heinz Tomato Ketchup officiellt av NASA för användning på den internationella rymdstationen. Det är ett litet steg för Heinz...

2010 var verkligen ett decennium av innovation på Heinz. Vi inrättade ett särskilt forsknings- och utvecklingscenter i Nederländerna för att förstå varför vi äter vad vi äter och hur vi äter det. Här letar ett toppteam av kockar, kulinariska experter, matforskare och tekniker efter sätt att förnya och möta förändrade kundbehov runt om i världen. Från att göra upphällning enklare på 80-talet med en upp-och-nedvänd flaska till att bli ekologisk och minska salt och socker, har Heinz-forskningen förändrat sättet vi njuter av mat idag.