Recept

Banan-majonnäsmuffins

12 Portioner

Snacks

40 MIN

Prep

0-15 mins

Kock

25 MIN

Ingredienser

2

Mycket mogna bananer, mosade

150 g

Florsocker

150 g

Heinz [SERIOUSLY] GOOD mayonnaise

2

Stora ägg från frigående höns

1 tsk

Vaniljpulver

260 g

Självjäsande mjöl

1 tsk

Bakpulver

1/2 tsk

Bikarbonat

12

Torkade bananchips att dekorera med

Instruktioner

Steg 1

Placera 12 pappersformar i ett muffinsbleck och förvärm ugnen till 190° (170° varmluft).

Steg 2

Blanda mosad banan med socker, majonnäs, vaniljpulver och ägg och vispa till en slät blandning. Vänd försiktigt i mjöl, bikarbonat och bakpulver för att bilda en tjock smet. Fördela blandningen i formarna, och toppa varje form med ett bananchip.

Steg 3

Grädda i mitten av ugnen i 20-25 minuter, eller tills en baksticka som sticks in i mitten kommer ut ren (inte kladdig).

Steg 4

Flytta dina muffins till ett galler för att svalna innan servering.