Recepten

Couscous met gehaktballetjes

4 Porties

Diners

35 MIN

Voorbereiding

15-30 mins

Kok

20 MIN

Ingrediënten

1

Fles (495,g) Heinz tomato frito creations caramelised onions & shallots

2 cloves

Knoflook

1

Courgette

4

Wortelen

100 g

Sperziebonen

500 ml

Water

1

Groentebouillonblokje

2 el

Olijfolie

16

Rundergehaktballetjes

2 tl

Ras,el hanout (marokkaans kruidenmengsel)

1 tl

Paprikapoeder

300 g

Couscous

100 g

Uitgelekte kikkererwten

Instructies

Stap 1

Snijd de knoflook fijn en de groenten in blokjes. Breng 500 ml water met 1 bouillonblokje aan de kook.

Stap 2

Verhit de olie in een pan en bak de gehaktballetjes volgens verpakking. Haal de gehaktballetjes uit de pan en zet deze apart.

Stap 3

Bak in dezelfde pan de knoflook en de groenteblokjes ongeveer 5 minuten.

Stap 4

Voeg de Heinz Tomato Frito Creations, Ras el hanout en paprikapoeder toe en laat het geheel een paar minuten sudderen. Voeg daarna de gebakken gehaktballetjes toe.

Stap 5

Voeg de droge couscous, de hete groentebouillon en de kikkerwerten toe aan de saus. Dek de pan af en laat het geheel ongeveer 10 minuten koken op laag vuur.

Stap 6

Breng naar eigen wens op smaak met peper en zout.