Voorbereiding
0-15 mins
Kok
30 MIN
Ingrediënten
2 spoons
Olijfolie om in te bakken
1
Ui, gesnipperd
2 teentjes
Tenen knoflook, fijngehakt
-
Rozemarijn, fijngehakt
1
Courgette, in stukken
1
Kleine winterwortel, in kleine stukjes
1
Gele paprika, in reepjes
350 g
Heinz tomato frito bio
350 g
Heinz tomato gezeefd
50 ml
Water
-
Peper, naar smaak (optioneel)
300 g
Spaghetti
-
Basilicum, fijngehakt
200 g
Belegen kaas, geraspt
40 g
Geroosterde pijnboompitten
Instructies
Stap 1
Verwarm de olijfolie op middelhoge temperatuur in een grote koekenpan en bak de ui in een paar minuten zacht. Voeg dan de knoflook, rozemarijn, courgette, wortel en paprika toe en bak ze nog een minuutje mee.
Stap 2
Voeg de Heinz Tomato Frito BIO, Heinz Tomato Gezeefd en het water toe, roer alles goed door en breng aan de kook. Laat de saus dan onder af en toe roeren ongeveer 10 minuten zachtjes doorkoken en breng eventueel op smaak met peper en zout. Doe de deksel op de pan en houd de saus warm tot de pasta klaar is.
Stap 3
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af, verdeel over 4 borden, schep de saus erover en garneer met de basilicum, de geraspte kaas en pijnboompitten.