Recepten

Cheesy tortilla driehoeken

4 Porties

Lunch

40 MIN

Voorbereiding

0-15 mins

Kok

25 MIN

Ingrediënten

1

Pak tortillawraps van 20,cm ø

350 g

Kipdijfilet

5

Stengels bosui

1

Groene paprika

250 ml

Heinz tomato frito

75 g

Oude kaas

1

Ui

1 clove

Teentje knoflook

1 cc

Komijnpoeder

1

Limoen, uitgeperst

1 cc

Gerookt paprikapoeder

1

Ei

-

Olijfolie

Instructies

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Stap 2

Snijd de kipdijfilet in kleine blokjes en bak deze aan in een klein beetje olijfolie.

Stap 3

Snijd de bosui, paprika, ui en knoflook. Voeg deze toe aan de kippendijen en bak 5 minuten mee. Voeg de specerijen toe en bak 1 minuut mee.

Stap 4

Blus het geheel af met 250ml Heinz Tomato Frito en het sap van een limoen.

Stap 5

Breng het geheel aan de kook en meng de oude kaas erdoorheen.

Stap 6

Zet de pan opzij om af te koelen.

Stap 7

Snijd ondertussen de tortillawraps in vieren en klop het ei los in een kom.

Stap 8

Leg een klein beetje vulling op een tortillakwart en bestrijk de randen met ei.

Stap 9

Vouw de tortilla dicht zodat er een driehoek ontstaat en druk de randen goed aan.

Stap 10

Leg de tortilla-driehoeken op een ovenplaat met bakpapier en bestrijk ze met het overige opgeklopte ei.

Stap 11

Bak de tortilla driehoeken in ongeveer 8 minuten af in de oven.