Voorbereiding
0-15 mins
Kok
30 MIN
Ingrediënten
4
Sesamzaadbollen
4
Angus beef burgers
8 schijfjes
Plakken pancetta
1
Zakje rucola
1
Ui
1
Aubergine
-
Heinz tomato ketchup
-
Olijfolie
Instructies
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de aubergine, courgette en ui in dunne reepjes.
Stap 2
Grill de aubergine, courgette en ui in een grillpan. Bak ondertussen de pancetta in de oven tot het knapperig is.
Stap 3
Besprenkel de Angus burgers met wat olijfolie en bak ze 6-8 minuten per kant op de grill.
Stap 4
Beleg de burgers met de gegrilde ui en courgette en leg daar de burger op. Voeg vervolgens de aubergine, rucola en pancetta toe. Maak af met Heinz Tomato Ketchup.