薄切り肉で煮込み不要！フライパンビーフシチュー

材料

ハインツデミグラスソース1缶(290g)

牛肉（薄切り）250ｇ

玉ねぎ中1個

にんじん1本

じゃがいも1個(150g)

マッシュルーム1パック

ブロッコリー1/2束

赤ワイン100ml

水300ml

ハインツトマトケチャップ大さじ2

塩、こしょう　各少々

バター大さじ1

Step 1

薄切り肉は一口大に切り、塩、こしょうで下味をつける。

Step 2

玉ねぎはくし切り、にんじん、じゃがいもは乱切り、マッシュルームはタテ半分に切る。ブロッコリーは小房に分け、茹でておく。

Step 3

フライパンにバターを溶かし、1を炒め、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、マッシュルームを順に炒め、赤ワインを加え煮立たせる。

Step 4

デミグラスソース、トマトケチャップ、水を加え10～20分煮込む。

Step 5

器に盛り、ブロッコリーをトッピングし、バゲットを添える。