きのこと里いものスパゲッティ

材料

きのこ(まいたけ、ぶなしめじなど)100g

里いも2個(100g)

にんにく2かけ

スパゲッティ200g

ハインツちょっとだけデミグラスソース1袋(70g)

水50ml

塩適量

こしょう適量

オリーブオイル大さじ2

きのこと里いもにデミグラスソースは好相性！滋味深い秋の味が楽しめます。

Step 1

まいたけはひと口大にさき、しめじは石づきを切って、ほぐす。にんにくはみじん切りにする。里いもは皮ごとゆでて皮をむき、ひと口大に切る。

Step 2

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらきのこを加えて中火にし、塩、こしょうをふり炒める。

Step 3

2に里いもを加え炒め合わせ、デミグラスソース、水を加えて軽く煮る。

Step 4

鍋にたっぷりの湯を沸かし(湯量の１％ほどの塩を入れる)、スパゲッティを入れ、再び沸騰するまでかき混ぜる。軽く沸騰している状態の火加減で好みのかたさにゆで、ザルにあげる。

Step 5

3のフライパンに4を入れてあえ、塩、こしょうで味をととのえる。