Cook
3 MIN
材料
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ご飯360g
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ホワイトマッシュルーム 4個
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有塩バター 5g/20g
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コンソメ顆粒 小さじ1
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卵4個
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ハインツ ハッシュドビーフソース 1袋
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牛肉（薄切り）200g
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たまねぎ1個(200g)
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サラダ油またはバター 大さじ１
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水50ml
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塩こしょう各少々
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パセリ(乾燥)適量
ふわふわの卵にデミグラスソースのコクがしっかり絡んだ濃厚なオムライスです。特別な日やおもてなしの一品にどうぞ。
Instructions
Step 1
＜ハッシュドビーフ＞ 中火フライパンに油（大さじ１）を熱し、薄切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒める。
Step 2
玉ねぎがしんなりしたら、塩・こしょうをした牛肉を加えて火が通るまで炒める。
Step 3
ハッシュドビーフソース1袋と水50mlを加える。
Step 4
中火で約3分煮込んだら出来上がり。
Step 5
＜バターライス＞ マッシュルームを薄切りにする。
Step 6
中火で熱したフライパンにバター5ｇを溶かし、１を入れて炒める。
Step 7
ごはん、コンソメ顆粒を中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火からおろし、皿に盛りつける。
Step 8
フライパンの余分な油を拭き取り、中火で熱します。有塩バター20ｇを入れて溶かし、2/3量の溶き卵を流し入れ、円を描くようにかき混ぜる。
Step 9
縁が固まったら残りの溶き卵を流し入れて中火で焼き、半熟状になったら火から下ろし、ご飯の上にやさしくのせる。
Step 10
５の上にハッシュドビーフをかけて、お好みでパセリを散らしたら完成。"
