カロリー
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材料
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たまねぎ1/2個(100g)
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ブラウンマッシュルーム40g（4個分）
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エリンギ70g（大1個分）
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まいたけ50g（1/3個分）
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サラダ油大さじ1
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砂糖小さじ1
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牛肉（薄切り）200g
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ハインツデミグラスソース1缶
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ハインツトマトケチャップ大さじ3
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ごはん300g
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パセリ（みじん切り）少々（0.2g）
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生クリームお好みで
きのこをたっぷり使ったハヤシライス。具材は大きめに切っているため食べごたえありの一品です！砂糖をカラメリゼする事で香ばしさとコクが出てアクセントとなりワンランク上の美味しさに！
Instructions
Step 1
たまねぎはくし形に、マッシュルーム、エリンギは厚めのスライスにする。まいたけは小房に分ける。
Step 2
フライパンにサラダ油を熱し、全てのきのこ類を入れ、炒める。焼き色がついたらたまねぎと砂糖を入れてこがすように炒める。たまねぎがしんなりしたら牛肉を入れてさらに炒める。
Step 3
デミグラスソース、ケチャップを加え、弱火で煮込む。（濃度を調整する時は分量外で水を少しいれます。）
Step 4
器にごはんを盛り、ハヤシソースをかけ、パセリを散らし、お好みで生クリームをかける。
