簡単・時短・フライパン！きのこたっぷりビーフシチュー
合計
30 MIN
Servings
4人分
カロリー
889
フライパンひとつで作るお手軽ビーフシチュー！デミグラスソース缶があれば家にあるもので出来上がり♪秋の味覚のきのこをふんだんに使いました。
材料
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牛肉（薄切り）150g
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マッシュルーム8個
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エリンギ1パック
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しめじ1パック
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バター大さじ1
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赤ワイン100ml
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<A>
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ハインツデミグラスソース1缶
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砂糖小さじ1
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ハインツトマトケチャップ大さじ2
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水200ml
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塩少々
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こしょう少々
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パセリ（みじん切り）少々（0.2g）
Instructions
Step 1
牛肉を2cm幅に切り、塩、こしょうで下味をつける。マッシュルームは半分に切り、エリンギは長さを半分にし、縦に5mm幅に切る。しめじは石づきを取って小房に分ける。
Step 2
フライパンにバターを溶かし、1の牛肉、マッシュルーム、エリンギ、しめじを炒め、赤ワインを加え煮立たせる。
Step 3
Aを加えて15分ほど煮込み、塩、こしょうで味を調える。火を止め、パセリを散らす。
