半熟とろとろケチャップオムライス
合計
25 MIN
Servings
2人分
カロリー
648kcal (1人分換算)
卵はチキンライスにのせるだけだから簡単♪ケチャップの酸味が卵の甘さと相性ばっちり！
材料
＜チキンライス＞
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鶏もも肉：1/2枚
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玉ねぎ：1/4個
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バター：20g
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温かいご飯：2杯分
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ハインツ トマトケチャップ：大さじ4~5
＜とろとろ卵＞
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卵：6個
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生クリーム：大さじ4
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塩：ふたつまみ
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バター：20g
＜仕上げ＞
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ハインツ トマトケチャップ：適量
Instructions
Step 1
鶏肉は1cm角切りにする。玉ねぎは粗みじん切りにする
Step 2
チキンライスを作る。フライパンを中火で熱してバターを溶かし、玉ねぎ、鶏肉を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。ご飯、トマトケチャップを加えて水分をとばすように炒め、器に等分に盛る
Step 3
ボウルに卵、生クリーム、塩を入れて混ぜ、卵液を作る。小さめのフライパンにバター10gを入れて強めの中火で熱し、卵液を1/2量を流し入れる。ぐるりと大きく数回混ぜ、卵が半熟状になったら2にのせてトマトケチャップをかける。 もう１皿も同様に作る
