レトロ喫茶店の味？！昔ながらのハヤシライス

材料

牛肉（薄切り）200g

たまねぎ1個(200g)

ハインツデミグラスソース1缶

ハインツトマトケチャップ100g

赤ワイン50ml

水100ml

塩適量

こしょう適量

バター15g

ご飯茶碗3杯分

パセリ少々

人気の洋食屋さんのハヤシライス。どこか懐かしい昭和の味わいは子どもも大人も楽しめます。

Step 1

たまねぎは8㎜幅に切る。

Step 2

牛肉は3cm幅に切り、塩、こしょうをふる。

Step 3

フライパンにバターを熱し、たまねぎを薄茶色になるまで中火で炒める。

Step 4

牛肉をほぐしながら加えて炒め、赤ワインを加えて1分ほど煮立ててアルコール分を飛ばす。

Step 5

デミグラスソース、トマトケチャップ、水を加え、弱火で3分ほど煮込み、塩、こしょうで味をととのえる。

Step 6

皿にご飯を盛り、パセリのみじん切りをふり、5をかける。