Přípravka
0-15 mins
kuchař
15 MIN
Ingredience
-
Zelenina dle vaší volby, nakrájená na kousky do úst (např. výhonky chřestu, červená cibule, cuketa, papriky a žampiony)
Instrukce
Krok 1
Zapněte středně velkou teflonovou pánev na střední teplotu a přidejte polovinu připraveného másla. Jakmile se máslo rozpálí a prská, přidejte houby a okořeňte špetkou soli a dobrou špetkou mletého pepře. Osmažte dozlatova a vyjměte z pánve.
Krok 2
Vyšlehejte vejce, mléko a půlku nasekaných bylinek v hlubší nádobě.
Krok 3
V pánvi rozehřejte zbytek másla. Jakmile se roztaví a začne prskat, nalijte do pánve našlehanou směs s vejci a pánev nakloňte tak, abyste vejce rovnoměrně rozprostřeli po celé ploše. Nechte pár sekund připravovat, až vejce začnou vypadat jako hotová a bublat.
Krok 4
Používejte stěrku na posunutí okrajů vajec do středu, nahněte pánev tak, aby se vejce znovu přesunula na okraje. Posypte vejce zbývajícími bylinkami a hotovými žampiony, zatímco jsou vajíčka uprostřed ještě lehce a jemně tekutá.
Krok 5
Odstavte pánev z varné desky. Zbytkové teplo omeletu dovaří. Složte omeletu vejpůl a dejte ji na teplý talíř. Podávejte hned, jakmile ji pokapete kečupem Heinz Tomato Ketchup.