Všechny recepty

Glazované masové kuličky se sladkou chilli omáčkou

Příprava

10 MIN

Total

35 MIN

Porce

4 Porce

Kalorie

275

Tento recept na glazované masové kuličky kombinuje libové vepřové maso s aromatickou citronovou trávou a koriandrem. Kuličky jsou nejprve pečené v ...

Ingredience

  • 400

    g

    mletého libového vepřového masa

  • 50

    g

    strouhanky z čerstvého pečiva

  • 2

    lžíce

    nasekaného koriandru

  • 1

    stonek

    citronové trávy nasekaný najemno

  • 2

    lžičky

    sójové omáčky

  • 2

    lžičky

    slunečnicového oleje

  • 4

    lžic

    omáčky Heinz Sweet Chilli

  • 100

    g

    brokolice (horní část)

  • 100

    g

    baby kukuřice

  • 2

    jarní cibulky nakrájené na kolečka

  • -

    sezamová semínka na ozdobu

POSTUP

  1. Krok 1

    Předehřejte troubu na 190 °C (horkovzduch) a vyložte velký plech alobalem.

  2. Krok 2

    V míse smíchejte mleté maso, strouhanku, koriandr, citronovou trávu a sójovou omáčku. Navlhčenýma rukama vytvarujte 16–20 kuliček o velikosti vlašského ořechu a dejte je na plech. Pokapejte olejem a pečte 20 minut, dokud mírně nezhnědnou.

  3. Krok 3

    Mezitím přiveďte k varu vodu v hrnci a vařte 2 minuty brokolici s baby kukuřicí. Poté je sceďte, propláchněte pod studenou vodou a dejte stranou.

  4. Krok 4

    Ve velké pánvi nebo woku rozehřejte zbytek oleje a osmažte jarní cibulku, přidejte masové kuličky a opékejte 2 minuty. Přilijte sladkou chilli omáčku, trochu sójové omáčky a promíchejte. Jakmile začne omáčka bublat a houstnout, přidejte zeleninu a vařte ještě 1 minutu.

  5. Krok 5

    Na závěr posypte sezamovými semínky.

  6. Krok 6

    Podávejte s rýží nebo nudlemi.

Cook With Us