Příprava
0-15 mins
Vaření
25 MIN
Ingredience
300 g
mletého vepřového masa
30 g
strouhanky z čerstvého pečiva
1 lžíce
nasekané petrželové natě + na posypání
1
malá červená cibule nakrájená najemno
2 lžíce
strouhaného parmezánu
1
střední vejce lehce našlehané
2 lžíce
slunečnicového oleje
5 spoons
kečupu Heinz
1 stroužek
drceného česneku
2 lžičky
uzené papriky
1 spoon
sherry octa
1 spoon
sójové omáčky
1 spoon
másla
1 spoon
měkkého hnědého cukru
24
napichovátek
POSTUP
Krok 1
Předehřejte troubu na 190 °C nebo horkovzdušnou na 170 °C.
Krok 2
V míse smíchejte mleté maso, strouhanku, petržel, cibuli a parmezán. Přidejte 1 vejce, aby vznikla pevná hmota.
Krok 3
Navlhčete si ruce a pomocí lžíce vytvarujte 24 kuliček. Ty postupně ukládejte na plech vyložený pečicím papírem.
Krok 4
Pokapejte kuličky olejem a pečte 15 minut, nebo dokud nezačnou hnědnout. V polovině pečení je obraťte.
Krok 5
Mezitím si připravte polevu. Dejte všechny zbývající ingredience do malé pánve, přiveďte k varu a pravidelně míchejte. Vařte asi 5 minut, dokud směs nezhoustne a nebude se lesknout.
Krok 6
Masové kuličky vyndejte z trouby, polijte je polovinou polevy a promíchejte, aby se rovnoměrně obalily.
Krok 7
Vraťte kuličky na 5 minut do trouby.
Krok 8
Poté do každé kuličky zapíchněte napichovátko, přendejte je na servírovací talíř, posypte nasekanou petrželovou natí a podávejte se zbytkem kečupové polevy.
