Recepty

Česnekové hranolky ze sýru halloumi

1 Jar

Občerstvení

15 MIN

Přípravka

0-15 mins

kuchař

10 MIN

Ingredience

500 g

Steaku z roštěnce nakrájeného na kostky po 2.5,cm

Instrukce

Krok 1

V míse smíchejte mouku a celerovou sůl s pořádnou špetkou mletého pepře, poté přidejte sýr halloumi, čímž vytvoříte hranolkům lehkou vrstvu k pokrytí.

Krok 2

Do široké, hluboké pánve s těžkým dnem přidejte olej tak, aby vyplnil hloubku asi 1 cm. Rozdrťte česnek zadní plochou nože a přidejte ho do oleje, jemně zvyšte teplotu na 5 a poté česnek vyndejte. Opět trochu zvyšte teplotu a přidejte postupně pár kousků sýra halloumi, smažte po dobu 1 až 2 a pravidelně sýry obracejte kleštěmi, až získají zlatavou barvu a začnou být po celém povrchu křupavé. Přeneste je na kousek kuchyňské papírové utěrky a proces opakujte.

Krok 3

Posypte hranolky nakrájeným koriandrem a podávejte s kečupem Heinz Tomato Ketchup jako dip.