Τηγανητά στικ χαλουμιού με σκόρδο

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε καλά το αλεύρι, το αλάτι με σέλινο και το πιπέρι. Έπειτα, ρίξτε το χαλούμι μέσα στο μείγμα για να δώσετε στα τηγανητά στικ μια ελαφριά επίστρωση.

Προσθέστε το λάδι σε μια πλατύ, βαθύ τηγάνι, μέχρι να γεμίσει περίπου 1 εκ. Λιώστε το σκόρδο με το πίσω μέρος ενός μαχαιριού, ρίξτε το μέσα στο λάδι και ζεστάνετε ελαφρώς για 5 λεπτά.

Έπειτα, αφαιρέστε το σκόρδο από το τηγάνι. Αυξήστε λίγο τη θερμοκρασία και προσθέστε μερικά στικ από χαλούμι στο τηγάνι.

Τηγανίστε για 1-2 λεπτά και γυρίζετέ τα τακτικά με λαβίδα, μέχρι να αποκτήσουν χρυσαφένιο χρώμα και τραγανή υφή. Βγάλτε τα έτοιμα στικ από το τηγάνι και τοποθετήστε τα πάνω σε ένα κομμάτι χαρτιού κουζίνας. Επαναλάβετε το ίδιο και με τα υπόλοιπα στικ.

Πασπαλίστε τα τηγανητά στικ με ψιλοκομμένο κόλιανδρο και σερβίρετε μαζί με το ντιπ κέτσαπ Heinz Tomato Ketchup.