Συνταγές

Τηγανητά στικ χαλουμιού με σκόρδο

6 μερίδες

Σνακ

25 MIN

Προετοιμασία

0-15 mins

Μάγειρας

20 MIN

Συστατικά

1 κ.σ.

Αλεύρι

1 κ.γ.

Αλάτι με σέλινο λίγο τριμμένο πιπέρι

2

Σκελίδες σκόρδο

2

X 225,γρ. συσκευασίες χαλούμι, κομμένο σε λωρίδες ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

2 κ.σ.

Ψιλοκομμένο κόλιανδρο

Οδηγίες

Βήμα 1

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε καλά το αλεύρι, το αλάτι με σέλινο και το πιπέρι. Έπειτα, ρίξτε το χαλούμι μέσα στο μείγμα για να δώσετε στα τηγανητά στικ μια ελαφριά επίστρωση.

Βήμα 2

Προσθέστε το λάδι σε μια πλατύ, βαθύ τηγάνι, μέχρι να γεμίσει περίπου 1 εκ. Λιώστε το σκόρδο με το πίσω μέρος ενός μαχαιριού, ρίξτε το μέσα στο λάδι και ζεστάνετε ελαφρώς για 5 λεπτά.

Βήμα 3

Έπειτα, αφαιρέστε το σκόρδο από το τηγάνι. Αυξήστε λίγο τη θερμοκρασία και προσθέστε μερικά στικ από χαλούμι στο τηγάνι.

Βήμα 4

Τηγανίστε για 1-2 λεπτά και γυρίζετέ τα τακτικά με λαβίδα, μέχρι να αποκτήσουν χρυσαφένιο χρώμα και τραγανή υφή. Βγάλτε τα έτοιμα στικ από το τηγάνι και τοποθετήστε τα πάνω σε ένα κομμάτι χαρτιού κουζίνας. Επαναλάβετε το ίδιο και με τα υπόλοιπα στικ.

Βήμα 5

Πασπαλίστε τα τηγανητά στικ με ψιλοκομμένο κόλιανδρο και σερβίρετε μαζί με το ντιπ κέτσαπ Heinz Tomato Ketchup.