Recepty

Mini masové kuličky

24 Porce

Mezeler

40 MIN

Přípravka

0-15 mins

kuchař

25 MIN

Ingredience

300 g

Mletého vepřového

30 g

Měkké strouhanky

-

Malá červená cibule, nakrájená najemno

-

Střední vejce, lehce našlehané

2 lžíce

Strouhaného parmezánuslunečnicový olej

1 lžíce

Nasekané petrželové nati,plus něco navíc k posypání

5 spoons

Kečupu Heinz tomato ketchup

1 clove

Česneku, drceného

2 tsps

Uzené papriky

1 lžíce

Šery octa

1 lžíce

Sójové omáčky

1 lžíce

Másla

1 lžíce

Měkkého hnědého cukru

24

Napichovátek na tepelnou úpravu

Instrukce

Krok 1

Jakmile jsou hotové k podávání, napíchněte každou napichovátkem a pPředehřejte troubu na 190°C/170°C s prouděním vzduchu.

Krok 2

V míse smíchejte mleté maso, strouhanku, petržel, cibuli a parmezán, přidejte dostatek vajec, abyste vytvořili pevnou směs.

Krok 3

Namočte si ruce a vytvořte ze směsi s pomocí vrchovatě naplněné lžíce 24 kuliček, tyto pak postupně ukládejte na linkovaný pečící papír.

Krok 4

Pokapejte masové kuličky olejem a pečte v troubě 15 nebo do doby, až budou hotové a začnou hnědnout. V polovině času je obraťte.

Krok 5

Zatímco se připravují masové kuličky, udělejte polevu. Dejte všechny ingredience na malou pánev, přiveďte do mírného varu a pravidelně je míchejte. Připravujte asi 5, než se začne směs zahušťovat a začne se lesknout.

Krok 6

Nalijte polovinu polevy na masové kuličky a poválejte je v ní, aby se zajistilo rovnoměrné pokrytí. Potom je na 5 vraťte do trouby.řeneste je postupně do servírovací mísy, posypte petrželovou natí a podávejte je se zbytkem kečupové polevy.