Curry au chou-fleur et aux pois chiches à l’indienne
Préparation
0-15 mins
Totale
1 HR 5 MIN
Servings
4 Portions
Curry au chou-fleur et aux pois chiches à l’indienne
Ingrédients
300
g
De riz complet
2
spoons
À soupe d’huile d’olive pour la cuisson
2
Oignons, hachés
1
gousse
D’ail, finement hachée
1 1/2
cuillère
De mélange garam masala
1
Chou-fleur, coupé en fleurettes
350
g
De Heinz tomato frito
350
g
De coulis de tomate Heinz tomato gezeefd
50
ml
D’eau
1
boîte
De 400,g de pois chiches, égouttés
150
ml
De yaourt
-
Les feuilles de 3 brins de menthe, grossièrement hachées
Instructions
Étape 1
Faites cuire le riz selon les instructions figurant sur l’emballage. Ensuite, couvrez et gardez le riz au chaud jusqu’à ce que le curry soit prêt.
Étape 2
Faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen dans une grande poêle et faites revenir les oignons et l’ail. Ajoutez le mélange garam masala tout en remuant, puis les fleurettes de chou-fleur. Laissez cuire pendant quelques minutes.
Étape 3
Ajoutez le Heinz Tomato Frito, le coulis de tomate Heinz Tomato Gezeefd et l’eau, remuez bien et portez à ébullition. Laissez ensuite mijoter le curry pendant environ 10 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 4
Ensuite, ajoutez les pois chiches et remuez. Laissez bouillir légèrement pendant encore 5 minutes.
Étape 5
Retirez le curry du feu, répartissez le riz et le curry dans 4 assiettes et garnissez de yaourt et de menthe.
