Recettes

Curry au chou-fleur et aux pois chiches à l’indienne

4 Portions

Soupers

1 HR 5 MIN

Préparation

0-15 mins

Cuisiner

50 MIN

Ingrédients

300 g

De riz complet

2 spoons

À soupe d’huile d’olive pour la cuisson

2

Oignons, hachés

1 clove

D’ail, finement hachée

1 1/2 spoon

De mélange garam masala

1

Chou-fleur, coupé en fleurettes

350 g

De Heinz tomato frito

350 g

De coulis de tomate Heinz tomato gezeefd

50 ml

D’eau

1 can

De 400,g de pois chiches, égouttés

150 ml

De yaourt

-

Les feuilles de 3 brins de menthe, grossièrement hachées

Instructions

Étape 1

Faites cuire le riz selon les instructions figurant sur l’emballage. Ensuite, couvrez et gardez le riz au chaud jusqu’à ce que le curry soit prêt.

Étape 2

Faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen dans une grande poêle et faites revenir les oignons et l’ail. Ajoutez le mélange garam masala tout en remuant, puis les fleurettes de chou-fleur. Laissez cuire pendant quelques minutes.

Étape 3

Ajoutez le Heinz Tomato Frito, le coulis de tomate Heinz Tomato Gezeefd et l’eau, remuez bien et portez à ébullition. Laissez ensuite mijoter le curry pendant environ 10 minutes en remuant de temps en temps.

Étape 4

Ensuite, ajoutez les pois chiches et remuez. Laissez bouillir légèrement pendant encore 5 minutes.

Étape 5

Retirez le curry du feu, répartissez le riz et le curry dans 4 assiettes et garnissez de yaourt et de menthe.