Preparación
0-15 mins
Cocinar
1 HR 40 MIN
Ingredientes
400 g
De lentejas
1
Cebolla
1
Zanahoria
1
Berenjena
6 cda.
Ketchup Heinz
600 ml
De caldo de verduras
2 cda.
De aceite de oliva
1
Hoja de laurel
1 diente
De ajo
1 cda.
De orégano
-
Pimentón, ají molido, sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Paso 1
De fondo una buena playlist y tomamos una olla grande para hervir las lentejas por alrededor de una media hora, pero debemos ir revisando lo tierna que estén.
Paso 2
En otra olla pondremos a calentar el aceite, para sofreír la cebolla, ajo, pimentón, zanahoria, berenjenas y la hoja de laurel.
Paso 3
Una vez escurridas las lentejas las agregamos a nuestro sofrito.
Paso 4
Añadimos el caldo de verduras y aprovechamos de sazonar con nuestros aliños favoritos. Dejamos cocinar lentamente, 40 minutos a 1 hora, hasta que logremos una textura espesa.
Paso 5
Y como siempre lo mejor para el final, apagamos la olla y agregamos nuestro Ketchup Heinz. Ahora nos darán ganas de comer lentejas todo el año. Aunque te recomendamos guardar esta receta y sorprender al invierno con estas lentejas al más puro estilo de Heinz.