Alle opskrifter

Mini kødboller

Forbered

0-15 mins

Total

40 MIN

Servings

24 servings

Disse saftige kødboller er den perfekte balance mellem sødt og kryderet. Del dem med dine venner eller server dem som en lækker forret - dit navn vil ...

Ingredienser

  • 30

    g

    Bløde brødkrummer

  • -

    Et lille rødt løg skåret i fine skiver

  • -

    Et mellemstørrelse æg, pisket let

  • 2

    spsk

    Revet parmesan

  • -

    Solsikkeolie til stegning

  • 1

    spsk

    Hakket persille

  • -

    Plus to ekstra skefulde til servering

  • 5

    spsk

    Heinz tomat ketchup

  • 1

    Fed hvidløg, knust

  • 2

    tsk

    Røget paprika

  • 1

    spsk

    Sherry eddike

  • 1

    spsk

    Soya sauce

  • 1

    spsk

    Smør

  • 1

    spsk

    Blød brun sukker 24 cocktail pinde

Instruktioner

  1. Trin 1

    Forvarm ovnen to 190°C/170°C varmluft.

  2. Trin 2

    Mix hakket svinekød, brødkrummer, persille, løg og parmesan i en skål, og tilføj så nok æg til at det bliver en fast blanding.

  3. Trin 3

    Fugt dine hænder og form ved hjælp af en teske 24 kødboller. Placer kødbollerne på en bageplade efterhånden som du laver dem.

  4. Trin 4

    Drys lidt olie over kødbollerne og bag dem i ovnen i 15 minutter eller til de er gennemstegt og begynder at blive brune. Vend dem halvvejs igennem stegningen.

  5. Trin 5

    Mens kødbollerne steger kan du begynde på marinaden. Bland alle ingredienser i en lille pande og lad dem simre under hyppig omrøring. Marinaden skal simre i 5 minutter indtil blandingen begynder at tykne og blive blank

  6. Trin 6

    Hæld halvdelen af marinaden over kødbollerne og rul dem rundt, så de får et jævnt lag marinade. Sæt dem tilbage i oven og steg i yderligere 5 minutter.

  7. Trin 7

    Når de er klar til at blive serveret, sæt en cocktail pind i hver, drys persille ud over dem og server sammen med den resterende marinade.

Lav mad med os