Henry J. Heinz, 1934 yılında kendi domateslerimizi yetiştirmeye başlayarak bugün kullandığımız o eşsiz tohumların temellerini attı. Bizim domateslerimiz, marketlerde bulabileceğiniz sıradan domateslerden çok daha kırmızı, çok daha etli ve çok daha lezzetlidir. Heinz Ketçap'a o benzersiz lezzet imzasını veren de tam olarak budur.

Şişedeki lezzet, yalnızca içine giren domatesin kalitesi kadardır. Bizim domateslerimiz; Kaliforniya, İspanya ve Türkiye gibi bol güneş alan özel bölgelerde, nesiller boyu bu işe emek vermiş deneyimli çiftçiler tarafından yetiştirilir. Elbette hepsi tamamen doğal ve GDO’suzdur. Peki, her zaman en yüksek kaliteden nasıl mı emin oluyoruz? Çünkü dünyanın önde gelen domates uzmanları olan Heinz domates çiftçileri, her bir domatesin kusursuz bir şekilde olgunlaşması için büyüme sürecinin her anını yakından takip eder.

YETİŞTİRME - Domateslerimiz dünyanın dört bir yanındaki seçkin tarlalarda hayat buluyor. Ancak her bir tarla, tek bir damlası bile boşa harcanmadan, sadece ihtiyaç duyulan miktar kadar su sağlayan akıllı sulama sistemleriyle can buluyor.

HASAT - Mükemmellik sabır ister. Domateslerimiz, biz onları tam zamanında ve en olgun anlarında toplamadan önce, o tatlı ve zengin aromalarını dalında, doğal bir şekilde geliştirir.

Tarlalarımız, domates işleme tesislerimizin hemen yanı başında yer alıyor. Bu sayede domateslerimizi hasat ettikten sonraki birkaç saat içinde işleyerek o taptaze lezzetlerini içine hapsediyoruz. Ketçabımızda sadece en iyi domatesleri kullandığımızdan emin olmak için her birini iki kez kontrol ediyoruz. Bu standartların gerisinde kalan domatesleri ise hayvan yemi veya doğal gübre (kompost) olarak değerlendiriyoruz. Hemen ardından domatesleri 96°C'de hızlıca pişiriyoruz; bu, onların o gerçek ve zengin lezzetini açığa çıkarmak için en mükemmel sıcaklık.

AYRIŞTIRMA Domatesleri özenle süzerek o yoğun ve sulu posasını elde ediyor; çekirdek ve kabuklarını ise hayvan yemi olarak değerlendirilmek üzere ayırıyoruz. Ardından bu posanın fazla suyunu buharlaştırarak çok daha yoğun, tatlı ve lezzetli bir domates salçası elde ediyoruz.

KETÇAP FABRİKALARINA SEVKİYAT Hazırladığımız domates salçasını, lezzetini ve tazeliğini ilk günkü gibi koruması için özel bir işlemden geçiriyoruz. Ardından o efsanevi ketçaba dönüşmek üzere üretim tesislerimize sevk ediyoruz.

ÜRETİM VE ŞİŞELEME Sadece üç ekstra doğal malzeme ve bize özel o gizli baharat karışımı... Domates salçamızı o zengin ve lezzetli Heinz Ketçap’ına dönüştürmek için gereken tek şey bu. Şişeleme aşamasında ise ketçabımızın saatte 0,028 milden (yaklaşık saniyede 1,2 cm) daha hızlı akmadığından emin olarak kendine has, meşhur yoğun dokusunun oluştuğundan emin oluyoruz.

Kurucumuz Henry J. Heinz, tarımda sürdürülebilirliğin önemini çok önceden kavrayan vizyoner bir oyun kurucuydu. Onun bu değerleri; bugün hâlâ insanlar için kaliteli gıdalar üretirken, değişen tüketici ihtiyaçlarını karşılamak adına sürekli yenilikçi yollar aradığımız her adımda bize rehberlik ediyor. Heinz olarak atıklarımızı en aza indirmeye büyük önem veriyor ve doğayı korumaya özen gösteriyoruz.

Kendimize has domates çeşitlerimiz, dallarında bol miktarda ürün vererek tarlalarımızdan maksimum verim almamızı sağlıyor. Bu sayede hem su tasarrufu yapıyor hem de üretimdeki kayıpları en aza indiriyoruz.

Ketçabımızın içine girmeyen her bir parçayı; hayvan yemi, kompost veya doğal gübre olarak değerlendiriyor, bir sonraki mahsulün yetişmesine katkı sağlıyoruz.

Sürdürülebilirlik projelerimiz sayesinde domates yetiştiriciliğindeki küresel uzmanlığımızı ve doğayı koruma yaklaşımlarımızı dünyanın dört bir yanındaki çiftçilerle paylaşıyoruz.