Esivalmistelu
0-15 mins
Valmistusaika
20 MIN
Ainesosat
1 rkl
Jauhoja
1 tl
Sellerisuolaa
-
Yksi pippurimyllyn kierros pippuria
2
Valkosipulin kynttä
2
X 225,g halloumipakettia, leikattuna ranskalaisiksi
-
Oliiviöljyä paistamiseen
2 rkl
Silputtua korianteria
-
Heinz tomato ketchup -ketsuppia dipiksi
Ohje
1
Sekoita kulhossa jauhot, suola ja reilusti vastajauhettua mustapippuria. Pyörittele halloumipalat kulhossa ja ravista kevyesti pois ylimääräiset jauhot.
2
Kaada leveään, syvään paksupohjaiseen pannuun noin 1 cm kerros öljyä. Litistä valkosipuli veitsen kyljellä ja lisää öljyyn. Lämmitä kevyellä lämmöllä 5 minuuttia, ja poista sitten valkosipuli. Kohota lämpöä hieman ja lisää muutama halloumipala öljyyn kerrallaan. Paista 1-2 minuuttia, kännellen niitä säännöllisesti pihdeillä, kunnes halloumi on kullankeltainen ja rapea joka puolelta. Siirrä talouspaperin päälle ja toista lopuille hallouminpaloille.
3
Sirottele valmiiden halloumiranskalaisten päälle hienonnettua korianteria ja tarjoile dippinä Heinz-ketsuppia.
