Prep
0-15 mins
kokki
25 MIN
Ainesosat
2
Hyvin kypsää banaania soseutettuna
150 g
Hienoa sokeria
150 g
Heinz [SERIOUSLY] GOOD mayonnaise -majoneesia
2
Suurta vapaan kanan kananmunaa
1 tl
Vaniljajauhetta
260 g
Self-raising-jauhoja
1 tl
Leivinjauhetta
1/2 tl
Ruokasoodaa
12
Kuivattua banaanilastua koristeluun
Ohjeet
Vaihe 1
Asettele 12 paperista leivosvuokaa muffinivuokaan ja lämmitä uuni 190/170 (kiertoilmauuni) celsiusasteeseen.
Vaihe 2
Sekoita soseutettu banaani sokerin, majoneesin, vaniljajauheen ja kananmunien kanssa. Vatkaa tasaiseksi seokseksi. Sekoita varovasti joukkoon jauhot, ruokasooda ja leivinjauhe niin, että taikinasta tulee paksua. Jaa seos vuokiin ja aseta jokaisen päälle banaanilastu.
Vaihe 3
Paista uunin keskiosassa 20–25 minuuttia, kunnes muffinissa käytetty cocktailtikku tulee ylös puhtaana.
Vaihe 4
Siirrä viilentymään ritilän päälle ennen tarjoilua.