25-vuotias Henry asui äitinsä kanssa Yhdysvaltojen Pittsburghissa luodessaan ensimmäisen tuotteensa. Äitinsä reseptillä valmistetun laadukkaan, raastetun piparjuuren Henry Heinz päätti pakata kirkkaisiin lasipurkkeihin jotka toivat esiin tuotteen puhtauden ja laadun. Näin Henry pystyi erottautumaan kilpailijoistaan, joiden pakkaukset olivat useimmiten ruskeaa, läpinäkymätöntä lasia joka ei mahdollistanut heikompilaatuisten raaka-aineiden lähempää tarkastelua.

Heinz Tomato Ketchup saapui kauppojen hyllyille Yhdysvalloissa vuonna 1876. Tuotetta myytiin aluksi nimellä Catsup ja yksinkertainen resepti koostui viidestä ainesosasta, auringon kypsyttämät tomaatit mukaanlukien. Henry toi Yhdysvalloissa suosioon nousseen tuotteen pian kansainvälisille markkinoille - ensimmäisenä vuorossa oli Lontoon Fortnum & Mason.

Henry oli päättäväinen ja kekseliäs - vuoteen 1896 mennessä hän oli kehittänyt kokonaisen tuoteperheen ja valikoimaan kuului jo yli 60 tuotetta. Nähdessään kenkävalmistajan mainostavan 21 erilaista kenkämallia, Henry inspiroitui luomaan kuuluisan "57 varieties" -sloganinsa. Miksi juuri 57? Henryn itsensä mukaan viisi oli hänen onnennumeronsa, ja seitsemän puolestaan vaimonsa. Henry uskoi myös numeron seitsemän olevan merkityksellinen kaikenikäisille. Olivatpa valinnan taustalla syyt mitkä tahansa, luku jäi elämään!

1900-luvun alussa Heinz oli jo saavuttanut aseman maailman suurimpana tomaattipohjaisten tuotteiden valmistajana, ja samoihin aikoihin Heinz Baked Beanz -pavut tomaattikastikkeessa rantautuivat ensi kerran Ison-Britannian markkinoille. Näinä aikoina säilykkeet olivat luksustuotteita, ja Henry työskenteli väsymättä mainoskampanjoiden parissa vakuuttaakseen suuren yleisön papujen herkullisuudesta, ravitsevuudesta ja edullisuudesta. Pavut nousivat nopeasti suureen suosioon Isossa-Britanniassa. Valtaisan suosion luomaan kysyntään vastatakseen Heinz avasi kaksi paikallista tehdasta jo vuosikymmenen alussa. 1910 Ison-Britannian valikoimaan lisättiin myös tomaattikeitto, joka valmistettiin Kanadassa kunnes paikallinen tuotanto käynnistyi 1920-luvun lopussa. 1914 Iso-Britannia sai ensimmäisen yksinomaan paikalliselle markkinalle kehitetyn Heinz-tuotteensa, Heinz Salad Cream -kastikkeen.

Heinzin tuotanto laajeni Yhdysvalloista Isoon-Britanniaan, jossa elintarvikkeita valmistettiin jo ensimmäisen vuoden aikana 10 000 tonnia!

1930-luvun lama-aikana Heinz lisäsi tuotevalikoimaan valmiita keittoja ja lastenruokia auttamaan laman uhreja. Tuotteet nousivat myyntimenestyksiksi, ja vakiinnuttivat paikkansa Ison-Britannian kauppojen hyllyillä. Toisen maailmansodan aikana aineosista oli pulaa, ja Heinzin tomaattiketsuppi katosi täysin eurooppalaisten kauppojen hyllyiltä - klassisen reseptin paluuta kauppoihin saatiin odottaa kymmenen vuotta. Heinzin Ison-Britannian tuotanto auttoi maan ruokapulassa; Elintarvikeministeriö julisti jopa Heinzin Baked Beanz -pavut "välttämättömäksi elintarvikkeeksi".

1990-luvulla NASA hyväksyi Heinzin tomaattiketsupin käyttöön kansainvälisellä avaruusasemalla. Pieni askel Heinzille…

Vuonna 2010 juhlistimme virallisesti täyttä innovaatiovuosikymmentä. Perustimme Alankomaihin tutkimus- ja kehityskeskuksen, jonka tarkoituksena on lisätä tietämystämme ruokailutavoistamme ja ravinnostamme. Keskuksemme kerää yhteen huippuluokan kokkeja, gastronomian ja ravitsemustieteen asiantuntijoita sekä tekniikan huippuosaajia etsimään uusia innovaatiota ja uusia tapoja vastata asiakkaidemme alati kehittyviin tarpeisiin.