헨리 J. 하인즈는 1934년부터 토마토 품종 개량 연구를 시작하여 오늘날 우리가 재배하는 특별한 품종의 씨앗 개발에 기여했습니다. 하인즈 토마토는 마트에서 파는 토마토보다 더 붉고, 두툼하며, 깊은 맛을 자아냅니다. 바로 이것이 하인즈 케첩만의 특별한 풍미를 만들어내는 비결입니다.

깊고 진한 케첩의 맛은 원재료인 토마토의 품질에 달려 있습니다. 하인즈 토마토는 캘리포니아와 스페인처럼 햇살이 풍부한 곳에서 대대로 재배해 온 농부들이 정성껏 키웁니다. 당연히 모든 토마토는 유전자 변형이 없습니다. 어떻게 최고의 품질을 보장할 수 있을까요? 바로 케첩을 만들기 위한 세계 최고의 토마토 전문가인 하인즈 토마토 마스터들이 모든 성장 단계를 꼼꼼히 관리하여 최상의 품질을 유지하기 때문입니다.

재배 - 하인즈 토마토는 전 세계에서 가져오지만, 모두 관개 시설을 갖춘 밭에서 재배되어 물 낭비 없이 필요한 만큼만 공급됩니다. 수확 - 인내가 완벽을 만듭니다. 하인즈 토마토는 덩굴에서 자연스럽게 단맛과 풍미를 더한 후, 가장 잘 익었을 때 수확합니다. 이를 통해 토마토가 최적의 조건에서 자랄 수 있게 합니다.

하인즈의 토마토 농장은 ‘토마토 페이스트’ 생산 공장과 가까운 곳에 위치해 있습니다. 덕분에 수확 후 몇 시간 안에 토마토를 손질하여 원재료 고유의 풍미를 그대로 유지할 수 있습니다. 두 번에 걸친 꼼꼼한 심사를 통해 최상의 품질 토마토만 엄선합니다. 심사를 통과하지 못한 토마토는 가축 사료나 퇴비로 사용됩니다. 선별된 토마토는 풍미를 최대한 끌어내는 최적의 온도인 96°C에서 급속 가열합니다.

과육 추출 토마토를 걸러서 진하고 즙이 많은 과육을 모두 추출하고, 씨와 껍질은 사료로 사용합니다. 수분 증발 수분을 제거하여 더욱 진하고 달콤하며 풍미 가득한 토마토 페이스트를 만듭니다. 케첩 공장으로 운송하여 열처리 과정을 거쳐, 토마토 페이스트의 풍미를 보존하고 신선도를 오래 유지합니다. 그 후 공장으로 운송되어 케첩 제조 공정을 거칩니다. 제조 및 혼입 세 가지 추가 재료와 특별한 향신료 배합만으로 토마토 페이스트를 풍부하고 맛있는 하인즈 케첩으로 만들 수 있습니다. 병입 후에는 케첩이 시속 0.028마일(약 0.6km/h) 이하의 속도로 나오도록 정밀하게 조정하여 특유의 질감을 보장합니다.

헨리 J. 하인즈는 선구적인 혁신가였습니다. 그의 가치관은 오늘날에도 여전히 변함없이 이어지고 있으며, 사람들에게 양질의 먹거리를 제공하고 소비자의 새로운 요구를 충족하기 위해 끊임없이 개선하고 혁신하는데 힘쓰고 있습니다. 특히 하인즈는 환경에 미치는 영향을 줄이기 위해 폐기물을 최소화하는 것을 중요한 가치 중 하나로 생각합니다.

하인즈의 특별한 토마토는 밭에서 풍성하게 영글어 더 많은 열매를 맺고, 물을 절약하며, 폐기물을 줄이는 데 도움을 줍니다.

케첩에 들어가지 않은 부분은 사료, 퇴비 또는 비료로 사용되어 다음 맛있는 작물을 재배하는 데 도움이 됩니다.

또한 하인즈는 자체 개발 프로젝트를 통해 전 세계 농부들에게 토마토 관련 전문 지식과 토양 보존 아이디어를 공유합니다.