Recipes

Bistik lidah sapi

2 Servings

Dinners

3 HRS

Prep

60+ mins

Cook

30 MIN

Ingredients

1/2

Buah bawang bombai, cincang halus

3

Siung bawang putih, cincang halus

1 sdm

Saus tiram

2

Buah,tomat blender halus lalu ambil airnya (masak hingga mengental)

1 sdm

Kecap inggris

-

Kecap manis abc

1/2

Butir pala bubuk

2-3

Butir cengkeh

100-150 g

Jamur kancing

-

Garam

-

Lada

-

Air untuk merebus

-

Minyak/margarin untuk menumis

-

Bahan pelengkap

-

Selada

-

Tomat, iris

-

Timun, iris

-

Buncis

Instructions

Step 1

Rebus lidah hingga matang, kupas kulitnya lalu potong lebar-lebar. Sisihkan.

Step 2

Panaskan margarin/minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

Step 3

Masukkan lidah sapi, saus tiram, saus tomat dengan perasan pertama tomat, Kecap Manis ABC, kecap inggris dan pala parut. Bumbui dengan garam dan lada sesuai selera.

Step 4

Tambahkan jamur kancing, aduk sebentar lalu masukkan air, masak sampai bumbu mersap dengan baik.

Step 5

Sajikan bistik dengan selada, tomat dan potongan timun.