Persiapan
60+ menit
Memasak
30 MIN
Bahan-bahan
1/2
Buah bawang bombai, cincang halus
3
Siung bawang putih, cincang halus
1 sdm
Saus tiram
2
Buah,tomat blender halus lalu ambil airnya (masak hingga mengental)
1 sdm
Kecap inggris
-
Kecap manis abc
1/2
Butir pala bubuk
2-3
Butir cengkeh
100-150 g
Jamur kancing
-
Garam
-
Lada
-
Air untuk merebus
-
Minyak/margarin untuk menumis
-
Bahan pelengkap
-
Selada
-
Tomat, iris
-
Timun, iris
-
Buncis
Instruksi
Melangkah 1
Rebus lidah hingga matang, kupas kulitnya lalu potong lebar-lebar. Sisihkan.
Melangkah 2
Panaskan margarin/minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
Melangkah 3
Masukkan lidah sapi, saus tiram, saus tomat dengan perasan pertama tomat, Kecap Manis ABC, kecap inggris dan pala parut. Bumbui dengan garam dan lada sesuai selera.
Melangkah 4
Tambahkan jamur kancing, aduk sebentar lalu masukkan air, masak sampai bumbu mersap dengan baik.
Melangkah 5
Sajikan bistik dengan selada, tomat dan potongan timun.