Persiapan
15-30 menit
Memasak
1 HR
Bahan-bahan
1
Ayam kampung utuh
1 liter
Santan perasan pertama
3
Kecap abc perasan pertama
2 sdm
Minyak goreng
-
Bumbu halus
4
Cabe rawit
4
Cabe keriting
2
Cabe merah besar
4
Bawang merah
4
Bawang putih
100 g
Gula jawa
2 sdt
Terasi
8
Kemiri
2 cm
Kunyit
Instruksi
Melangkah 1
Blender semua bumbu halus
Melangkah 2
Bakar ayamnya sampai setengah matang
Melangkah 3
Panaskan minyak goreng
Melangkah 4
Masukkan bumbu dan masak sampai harum
Melangkah 5
Masukkan ayam setengah matang dan aduk rata
Melangkah 6
Parut kelapa dan tambahkan air
Melangkah 7
Masukkan santan perasan pertama
Melangkah 8
Masukkan Kecap ABC perasan pertama
Melangkah 9
Tambahkan air dan diamkan beberapa saat.
Melangkah 10
Bakar ayam dan oleskan bumbu beberapa kali sampai matang lalu sajikan selagi hangat.