Recipes

Ayam taliwang

6 Porsi

Dinners

1 HR 25 MIN

Prep

15-30 mins

Cook

1 HR

Ingredients

1

Ayam kampung utuh

1 liter

Santan perasan pertama

3

Kecap abc perasan pertama

2 sdm

Minyak goreng

-

Bumbu halus

4

Cabe rawit

4

Cabe keriting

2

Cabe merah besar

4

Bawang merah

4

Bawang putih

100 g

Gula jawa

2 sdt

Terasi

8

Kemiri

2 cm

Kunyit

Instructions

Step 1

Blender semua bumbu halus

Step 2

Bakar ayamnya sampai setengah matang

Step 3

Panaskan minyak goreng

Step 4

Masukkan bumbu dan masak sampai harum

Step 5

Masukkan ayam setengah matang dan aduk rata

Step 6

Parut kelapa dan tambahkan air

Step 7

Masukkan santan perasan pertama

Step 8

Masukkan Kecap ABC perasan pertama

Step 9

Tambahkan air dan diamkan beberapa saat.

Step 10

Bakar ayam dan oleskan bumbu beberapa kali sampai matang lalu sajikan selagi hangat.